Restoran Tarzı Buffalo Tavuk Kanatları

Aşağıda adım adım tam talimatları bulabilirsiniz, ancak bu acılı kanat tarifinden ne beklemeniz gerektiği aşağıda açıklanmıştır:

1. Unla kaplayın : Tavuk kanatlarını un, kırmızı toz biber, acı biber ve tuz karışımıyla kaplayın. Kaplanmış kanatları en az bir saat buzdolabında bekletin.
2. Sosu yapın : Ocaktaki bir tencerede tereyağı, acı sos, karabiber ve sarımsağı birleştirin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın, ardından ocaktan alın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın.
3. Kanatları kızartın: Tavuk kanatlarını 375 dereceye kadar ısıtılmış yağ dolu bir tavada kızartın. Kanatları çıkarın ve fazla yağı almak için kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun.
4. Kanatları kaplayın: Kızarmış kanatların üzerine acı kanat sosunu gezdirin veya acı kanatları soslu bir kaseye koyun ve birleşene kadar karıştırın.

Nicole’ün En İyi Acı Kanat İpuçları

Mutfak uzmanı Nicole McLaughlin’e (diğer adıyla NicoleMcMom ) göre “Tavuk kanadı gibisi yoktur.” “Ve onları evde yapmanız için hiçbir neden yok.” Bunu kendimiz daha iyi ifade edemezdik. İşte Nicole’ün en iyi acı kanat ipuçlarından ve püf noktalarından birkaçı:

· Acılı kanatlar yapmanın en bütçe dostu yolu, bütün tavuk kanatları satın almak ve sonra onları kendiniz but ve yassı parçalara ayırmaktır. Elbette, zamanınız veya sabrınız yoksa önceden kesilmiş olarak da satın alabilirsiniz.
· Sosu basit tutabilir veya ek malzemelerle kendiniz yapabilirsiniz. Nicole, kanatlarınızı ekşi seviyorsanız biraz ekstra sirke veya baharatlı-tatlı bir şey istiyorsanız biraz bal eklemenizi öneriyor.
· Aynı anda çok fazla kanat kızartmaya çalışmayın. Nicole, yağı çok fazla doldurursanız sıcaklığı düşürme riskiyle karşı karşıya kalacağınızı söylüyor.
· Kızarmış kanatların tamamen karıştırıldığından emin olun – sadece üzerlerine sosu gezdirmeyin. Nicole, her kanadın tamamen kaplandığından emin olmak için sosu iki parti yapmayı seviyor.

Acılı Kanatlarla Ne Servis Edilir

Buffalo kanatları, ranch veya mavi peynir ve serinletici sebzelerle (kereviz veya havuç gibi) servis edildiğinde lezzetlidir . Ayrıca acı kanatları pizza için meze olarak veya makarna ve peynirle birlikte servis edebilirsiniz (acı kanat sosunu makarna ve peynire karıştırırsanız bonus puan kazanırsınız).

Acılı Kanatlar Nasıl Saklanır

Sıcak kanatları hava geçirmez bir kapta buzdolabında dört güne kadar saklayın. En iyi sonuçlar için, kalan sıcak kanatları fırında veya hava fritözünde tekrar ısıtın — bu, çıtır kalmalarını sağlayacaktır.

Acı Kanatlar Nasıl Dondurulur

Sıcak kanatlarınızı dondurun, böylece her zaman elinizin altında kolay mezeler veya akşam yemekleri olur. Sıcak kanatları hava geçirmez bir kapta veya fermuarlı dondurucu poşetinde saklayın ve üç aya kadar dondurun.

Allrecipes Topluluk İpuçları ve Övgüleri

“Harika kanatlar! Çıtır çıtırdı ve 90 dakika soğumaya bıraktıktan sonra un kaplaması mükemmel bir şekilde yerinde kaldı. Kanatlar, tarifte belirtilen sıcaklıkta derin yağda kızartıldığında 7 dakikada pişti, bu yüzden onları takip edin,” diyor cjs_mama . “Bir parti için bunlardan 5 parti yaptım ve BÜYÜK bir ilgi gördüler!”

“Bu kanatları seviyoruz! Fırında veya kızarmış, her iki şekilde de güzeller. En iyi kanat deneyimi için lütfen bunları bu siteden Bill’s Blue Cheese Dressing ile deneyin,” diyor Janine .

“Vay canına! Bu kanatlar HARİKA! Her zamanki kanat dükkanımız resmen işini kaybetti. Bunu haftada en az bir kez yemek programımıza eklemeyi planlıyorum,” diye övüyor T Smiley . “Kocam kanatlara pek düşkün değil, bu yüzden tavuk şeritleri kullanarak denemeyi planlıyorum. Bunun nasıl sonuçlanacağını görmek için sabırsızlanıyorum.”

Bailey Fink ve Corey Williams’ın editöryal katkıları