Bir Dilim Beyaz Ekmek – 20 gr*

Açıklama

Türkiye’de satılan beyaz ekmekler 200 gr. civarındadır. Bu ekmeği 10 dilime böldüğünde 20 gr. lık bir dilim orta kalınlıkta bir dilim elde edersiniz.  Besin değerleri kısmında göreceğiniz bileşenler bu ağırlığa göre hesaplanmıştır.

Beyaz ekmek, rafine buğday unundan yapılan ve sofralarımızda sıkça yer alan bir besindir. Ancak, besin değeri ve sağlık üzerindeki etkileri konusunda dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır.

Yapılışı:

Beyaz ekmek, temel olarak şu malzemelerle hazırlanır:

• Beyaz un: 500 gram
• Su: 300 ml (ılık)
• Kuru maya: 10 gram
• Tuz: 10 gram

Hazırlık aşamaları:

1. Mayayı hazırlama: Ilık suyun bir kısmında kuru mayayı eritin ve birkaç dakika bekleyin.
2. Hamuru yoğurma: Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin ve karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp maya karışımını ve kalan suyu ekleyin. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
3. Mayalanma: Hamuru üzerini örtüp yaklaşık 1 saat boyunca, hacmi iki katına çıkana kadar dinlendirin.
4. Şekillendirme: Mayalanan hamuru tekrar yoğurup istediğiniz şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
5. İkinci mayalanma: Şekillendirilmiş hamuru 30 dakika daha dinlendirin.
6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 220°C fırında, ekmeğin üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Faydaları:

• Enerji kaynağı: Karbonhidrat içeriği sayesinde hızlı enerji sağlar.

Zararları:

• Düşük besin değeri: Rafine un kullanımı nedeniyle lif, vitamin ve mineral içeriği düşüktür.
• Kan şekeri dalgalanmaları: Hızlı sindirildiği için kan şekerinde ani yükselmelere ve düşüşlere neden olabilir.
• Kilo alımı: Yüksek glisemik indeksi nedeniyle aşırı tüketimi kilo artışına yol açabilir.
• Sindirim sorunları: Gluten içeriği, hassasiyeti olan kişilerde sindirim problemlerine neden olabilir.

Daha sağlıklı bir alternatif olarak, tam tahıllı veya ekşi mayalı ekmekleri tercih edebilirsiniz. Bu ekmekler, daha yüksek lif ve besin içeriği sunarak sağlığınıza olumlu katkıda bulunur.

Not: Bu ürün sadece bilgi amaçlıdır. Bu ürün kargo ile gönderilmez. Fiyat kısmında gördüğünüz üzeri çizili fiyat evde üretim maliyetini yaklaşık olarak gösterir. Bu gıdayı diyet listenize eklemek ve besin değerlerini analiz etmek istiyorsanız sepetinize ekleyin. Sepette ki fiyatı "0" TL görünecektir. Sepete eklediğiniz tüm bu tarifleri, sepetim sayfasında besin değerlerini toplanmış halde görebileceksiniz .